Perníkové chaloupky
Konečně se mi dnes povedlo dokončit stavbu chaloupek, tak vám sem hodím pár fotek. No a kdybyste náhodou chtěli zkusit péct a nemáte recept, tady je: Perník 15 dkg hery 30 dkg cukru moučky 4 celá vejce 3 dkg kakaa 4 plné lžíce medu 1 vanilkový cukr 2 kávové lžičky perníkového koření 1 a 1/2 prášku do pečiva 65 - 75 dkg hladké mouky (raději obyčejné, ne speciál) Postup: Rozpustíme heru s medem, pak vmícháme ostatní suroviny a důkladně zpracujeme. Těsto se nesmí lepit na ruce, musí být dost husté. Pak se nechá odležet jeden až dva dny v chladu a vyválí. Vykrájíme z něj požadované tvary, potřeme rozšlehaným vejcem a v rozehřáté troubě upečeme - pozor na spálení. Po upečení se nechá perník alespoň tři dny "vydýchat", než se bude zdobit. Poleva: Moučkový cukr (několikrát je třeba ho přesít, aby byl úplně jemný) bílek (doporučuji taky propasírovat přes husté sítko) citronová šťáva nebo citronka Poleva se důkladně umíchá, aby byla hladká a hustá tak, aby netekla. Na zabarvení se dá ...