A zase ty perníky...
Nepovažuji se sice za žádnou hospodyňku, která by se vyžívala v kuchyni a jejíž největší zálibou by bylo domácí kuchtění a tvoření, ale Vánoce jsou takovou malou výjimkou. Mám je totiž moc ráda a dokonce se přiznám, že mě baví i všechny ty přípravy s nimi spojené. Jediné, co se mi zatím úspěšně vyhýbá, je nakupování dárků - zatím mám pouze vstupenky na Colours pro sebe a pro Jirku a jednu maličkost pro dceru. Zato doma finišuju s výrobou perníků, které jsou vlastně už hotovy, a taky jsem se pustila do cukroví. Teď to u nás vypadá jako v cukrárně.
V sobotu jsem upekla vanilkové rohlíčky, aby se pěkně do Vánoc uležely. Dávám do nich madle i vlašské ořechy ve stejném poměru a během svátků se po nich jen zapráší. Úplně vpředu mám připravený talířek s perníky pro mamku. Každý rok se jí sbírka rozrůstá a za chvíli už nebude mít ty mé výtvory kam dát.
V neděli ráno jsem si přivstala a do oběda si hrála s tímhle...
Houpací koně se u nás těší velké oblibě, i když fantazie na zdobení už dochází...
Letos poprvé jsem zkoušela péct z perníku misku. Rozválela jsem si hrubší placku z těsta, vyřízla podle talíře a položila na vrch bábovkové formy - ale tento první pokus skončil v koši. Na druhý pokus jsem vytáhla starou misku, celou ji pomazala máslem a posypala moukou a zkusila to znovu. Miska vyšla lépe, ale když jsem se snažila oddělit perník od porcelánu, udělala se mi na něm prasklina. Zaplácala jsem ji těstem, dala zpátky na "formu" a dopekla. Nakonec je z toho mísa bytelná tak, že do ní můžu dávat i jablka.:-) Jen k jídlu už asi nebude. Pokud byste chtěli náhodou někdy péct takovýto tvar, doporučuji pokrýt formu alobalem a namazat ho máslem. Alobal by měl být založený dovnitř formy, abyste ho pak mohli snadno odstranit. A pozor na prsty, ať se nespálíte.
Tady jedno večení foto - pokus o aranžmá...
Letos jsem zase neodolala perníkové chaloupce a i když už doma nemám žádné malé děti, jednu jsem si upekla. Tahle je malá a jednoduše se staví, nemusí se dlouho čekat, než spoje zaschnou. Nejvíc mi vždycky dá zabrat střecha, pokrývačem bych být nechtěla.:)
Komentáře
Okomentovat